Frystorkad Natto 60g

Japansk natto är utan tvekan en av de japanska delikatesser som är svårast för västerlänningar att ta till sig.

Den består av små ångkokta sojabönor som har inokulerats med bakterien ”bacillus subtilis natto” för att fermenteras.

Denna japanska delikatess avskräcker nybörjare eftersom bönorna är så klibbiga att de bildar trådar när man hanterar dem. Smakmässigt har natto en smak som på ett märkligt sätt påminner om en god, mogen camembert.

För 2 personer: ta 20 g frystorkad natto och sprid ut bönorna jämnt i en liten djup tallrik. Tillsätt 2,5 matskedar vatten och låt ligga i 3 till 4 timmar. Blanda väl innan servering och smaksätt med en god sojasås,, japansk senap och och fint hackad vårlök. 

Förvaras bort från värme och direkt solljus

Ingredienser: sojabönor, bacillus subtilis natto

Nettovolym: 60 gram

Ursprung: Miyazaki, Japan