{"title":"Böcker","description":"","products":[{"product_id":"bok-guide-till-varldens-curry-jimmy-guo","title":"Bok - \"Guide till världens curry\" - Jimmy Guo","description":"\u003cp\u003eVad är egentligen hemligheten bakom en vällagad massaman? Svar: Du kokar ner kokosmjölken tills den spricker! Och hur får du till en harmonisk balans i en rätt med tolv olika kryddor? Jo, genom att tillsätta dem i rätt ordning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCurry innehåller ett 50-tal recept på allt från lättlagade och bekanta klassiker som chicken tikka masala och dal till exotiska festmåltider som rendang och lankesisk krabbcurry. I curryrecept från främst Indien, Sri Lanka, Indonesien, Thailand och Japan följer vi mänsklighetens uråldriga fascination för kryddorna och smakerna som format världen genom handelsvägar, krig och politik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu får grundläggande och detaljerad kunskap om råvarorna och teknikerna som används för att laga supergoda curryrätter. Följ med på en upptäcktsfärd som steg för steg, en råvara i taget, guidar dig genom några av världens mest anrika matkulturer och deras förföriskt intensiva smaker, färger och dofter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJimmy Guo\u003c\/strong\u003e arbetar som kock och matkreatör och har tidigare gett ut boken Mitt kinesiska skafferi – en guide med recept. Med nördig nyfikenhet och passion för matkulturers ursprung strävar han som författare efter att avmystifiera och göra det komplicerade enkelt att förstå. Utan att skippa de betydelsefulla nyanser och detaljer som gör all skillnad i resultatet.\u003c\/p\u003e","brand":"JUSU.SE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56895446843723,"sku":"1708","price":269.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0071\/1911\/0195\/files\/A222D80E-E154-4538-BCD4-A24721FAA814.jpg?v=1774958527"},{"product_id":"bok-japansk-comfort-food-saori-ichihara","title":"Bok - \"Japansk Comfort Food\" - Saori Ichihara","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eJapansk comfort food\u003c\/em\u003e innefattar de allra godaste rätterna som tonkatsu, teriyaki, karaage, snabbramen och olika donburi – ris med topping. Mat som är enkel att laga hemma, med råvaror som är lätta att få tag på, och som funkar att laga vardag som helg. Och även om rätterna är enkla gör finishen i recepten att smakerna blir autentiska och mycket goda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJapanska kocken Saori Ichihara flyttade till Sverige för flera år sen och när hennes hemlängtan är som störst lagar hon japansk mat. I Japan har man ofta hemmaversioner av restaurang- och gatumat och detta är Saoris hemmarecept.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTotalt innehåller boken ett 60-tal recept uppdelade i nudlar, stekt, grytor, friterat, ris och skafferi. Många recept lagas med kött och fisk men eftersom de flesta såser är vegetariska går det lätt att göra grönsaksversioner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen här boken är för dig som är nyfiken på det japanska köket och vill äta det oftare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSaori Ichihara\u003c\/strong\u003e är född och uppvuxen i i Japan där hon jobbade som kock på olika restauranger i Kyoto, Osaka och Tokyo. I Sverige har hon jobbat på bland annat hyllade Esperanto, Shibumi och Oaxen krog innan hon blev kökschef på egna restaurangen Ichi, som fokuserade på nordiskjapansk mat. 2015 kom hon på tredje plats i Årets kock och 2017 blev hon vald till Sveriges bästa kvinnliga kock av Stella. Idag frilansar Saori och har bland annat olika pop up-restauranger runtom i Norden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JUSU.SE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56895448121675,"sku":"1709","price":269.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0071\/1911\/0195\/files\/2D056B9C-DAA4-4A03-83BE-5BCA9B6A86C1.jpg?v=1774958558"},{"product_id":"bok-japansk-grillning-jonas-cramby","title":"Bok - \"Japansk Grillning\" - Jonas Cramby","description":"\u003cp\u003eIngen annan grillning ger lika mycket resultat för lika lite ansträngning som den japanska. Tillbehören och såserna tar minuter att förbereda och köttet sekunder att grilla. De små bordsgrillarna är enkla, portabla och så billiga att vem som helst kan tillaga festmåltider i parker, på balkonger eller till och med inomhus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet är även ett oerhört socialt sätt att äta. Alla hjälps åt, man sträcker sig efter tillbehör, pratar, plockar och dricker i timmar tills man är så full av skratt, och blaskig iskall lager, att man måste hålla sig i golvet för att inte trilla av.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMen japansk grillning handlar inte bara om maten, det är också en mindfulnessövning. Råvaror, porslin och verktyg väljs med omsorg och något så enkelt som en bit kyckling, lite salt och eld kan med hjälp av lite övning, rätt teknik och att vara totalt engagerad i nuet transformeras till något sublimt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJonas Cramby\u003c\/strong\u003e är matskribent i bland annat Café Magazine och Metro. Han har gett ut fyra mycket hyllade kokböcker: \u003cem\u003eTexmex från grunden, Texas BBQ, Mackor\u003c\/em\u003e och \u003cem\u003eTaco loco. \u003c\/em\u003eBöckerna har getts ut i flera länder över hela världen.\u003c\/p\u003e","brand":"JUSU.SE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56895451038027,"sku":"1710","price":269.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0071\/1911\/0195\/files\/289F2758-A5F3-46FD-BC48-A99E739715D3.jpg?v=1774958411"},{"product_id":"bok-japansk-whisky-daniel-bruce","title":"Bok - \"Japansk Whisky\" - Daniel Bruce","description":"\u003cp\u003eFölj med på en resa till Japan, Indien och Taiwan och till några av ländernas mest legendariska destillerier.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eMed ena foten i sin egen terroir och den andra i Skottland, har asiatisk single malt whisky kommit att utvecklas till ett helt unikt fenomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFör tio år sen var japanskt whisky måttligt populär men på några år har allt förändrats. Efterfrågan på japansk whisky har skjutit i höjden och det pratas om hur bra single malt det fanns i Indien och Taiwan. Vad var det som hade hänt? Och vad är det som egentligen kännetecknar asiatisk single malt?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI\u003cem\u003e Japansk whisky \u003c\/em\u003efår du\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003efölja med på en resa till några av ländernas mest legendariska destillerier. I Japan vittnar grundaren av japansk whisky – Masataka Taketsuru – om en 100 år gammal tradition. Hans kemikunskaper och anteckningar från en praktik i Skottland gav upphov till en ny våg av destillerier under 1900-talet. Ett exempel är hans eget livsverk Yoichi som ligger på ön Hokkaido. Destilleriets pannor drivs fortfarande med kol som skyfflas in för hand i ugnarna – en konst som ytterst få andra praktiserar. Dessutom besöker vi några mindre hantverksdestillerier, allt från det nyöppnade Mars Tsunuki till det smått legendariska Chichibu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÄven Indien och Taiwan har på senare år visat vad de går för. I utkanten av Bangalore destillerar Amrut råsprit i lokaltillverkade kopparpannor. I Taiwan var Kavalan först ut med att göra single malt i samband med att spritmonopolet avskaffades. Med hjälp av skotsk expertis i kombination med sina varma och fuktiga klimat har båda länderna utvecklat en egen whiskystil – ofta kännetecknad av tropisk frukt och en slående komplexitet.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eMed ena foten i sin egen terroir och den andra i Skottland, har asiatisk single malt whisky kommit att utvecklas till ett helt unikt fenomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDaniel Bruce\u003c\/strong\u003e är frilansjournalist och skriver om whisky och vin. Hans artiklar går att läsa i bland annat Livets Goda och Whisky \u0026amp; Bourbon, danska Whisky \u0026amp; Rom magasinet och på engelska för Whisky Advocate och Art of Eating. Han läser för närvarande andra terminen av WSET Diploma i London.\u003c\/p\u003e","brand":"JUSU.SE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56895452709195,"sku":"1711","price":69.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0071\/1911\/0195\/files\/5D3FD904-D721-4D2B-B3DA-2835B2E0DFC4.jpg?v=1774958388"},{"product_id":"bok-japanska-bakverk-ai-ventura","title":"Bok - \"Japanska Bakverk\" - Ai Ventura","description":"\u003cp\u003eDe japanska bakverken förenar det bästa av asiatisk, europeisk och amerikansk bakkonst. Här finns otroliga konsistenser – lätt och fluffigt, krämigt och segt – och sofistikerade smaksättningar, från matcha till kastanj, och inte minst en arsenal av tekniker och tricks som öppnar en ny värld för den nyfikna hemmabagaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI denna uppdaterade nyutgåva bjuder den erfarna japanska konditorn Ai Ventura på ett 50-tal recept, nu med ännu fler populära bakverk som matcha basque cheesecake, hojichapannacotta och ett flertal nya varianter på melonpan, mont blanc och daifuku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecepten delas in i tre grupper: wagashi är de traditionella japanska bakverken, yogashi är bakverk inspirerade av väst, och kashi-pan är delikata japanska vetebröd. Dessutom får vi bekanta oss med japanska bakingredienser, som bönpastor av olika slag, rismjöl, pumpor och sötpotatis, och introduceras till nya sätt att tänka kring så grundläggande moment som att vispa grädde eller göra en tårtbotten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAi Ventura\u003c\/strong\u003e utbildade sig till konditor i Japan och har bland annat drivit ett eget konditori i Tokyo. Sedan 2013 bor Ai i Stockholm och har gjort stor succé med sitt pop-up café Bon Aibon. Utöver \u003cem\u003eJapanska bakverk\u003c\/em\u003e är hon författaren bakom populära \u003cem\u003eBaka Kawaii \u003c\/em\u003eoch har även släppt bakböcker om svensk bakning i Japan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JUSU.SE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56895453954379,"sku":"1712","price":269.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0071\/1911\/0195\/files\/80F46791-4757-401E-8A44-43707E08C6B5.jpg?v=1774958363"},{"product_id":"bok-ramen-tove-nilsson","title":"Bok - \"Ramen\" - Tove Nilsson","description":"\u003cdiv class=\"Page-section-aside-container Grid-cell u-dt-size3of12 u-dt-block\"\u003e\n\u003caside class=\"Page-section-aside ProductHeader-mainImage-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"HighResolutionImageLink\"\u003e\u003ca role=\"button\" class=\"HighResolutionImageLink js-scrollToImageHolder\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/aside\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Page-section-article Grid-cell u-size11of12 u-alignCenter u-dt-size8of12 u-ct-before0of12 u-ct-after1of12\"\u003e\n\u003csection class=\"Page-section-article-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ProductHeader\"\u003eAllt börjar med att du blir serverad en stor skål till brädden fylld med rykande het buljong. Smaken har maxats med alger, miso, torkad svamp och fisk. Buljongen, som kokat i upp till 48 timmar, har en perfekt yta med små droppar av fett. Tunna spänstiga nudlar ligger vikta i den djupa skålen toppat med shashumarinerad grissida eller kyckling, ett guppande sojamarinerat ägg och olika toppings.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cdiv class=\"Grid blockSection\" id=\"blockSection\"\u003e\n\u003cdiv class=\"TextBlock u-marginTmd u-marginBmd\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eFrån första slurpen ur skålen är du en ramen--addict. Det finns få rätter som är så beroendeframkallande som ramen. Från de sunkigaste haken i Tokyo till de hetaste ställena i LA kan du bli serverad de mest komplexa smakkombinationerna.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eRamen – Japanska nudlar \u0026amp; smårätter\u003c\/em\u003e består av ett 50-tal recept med fokus på hemgjorda buljonger och ramennudlar, men också rätter som soba, udon, gyoza, okonomiyaki, takoyaki och tempura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTove Nilsson\u003c\/strong\u003e är kock och matskribent. Hon anlitas regelbundet av Sveriges ledande mattidningar, medverkar i TV4:s Nyhetsmorgon och hörs återkommande i radio. Tove har genom åren slurpat ramen runtom i världen: New York, London, Los Angeles, Berlin, Oakland och Tokyo. Från första skålen blev hon beroende och letar ständigt efter den ultimata buljongen och de bästa nudlarna.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"JUSU.SE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56895454740811,"sku":"1713","price":249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0071\/1911\/0195\/files\/DAF77817-39C4-4E38-8DC2-AD57EE65E8F3.jpg?v=1774958341"},{"product_id":"bok-tokyo-for-foodisar-jonas-cramby","title":"Bok - \"Tokyo för Foodisar\" - Jonas Cramby","description":"\u003cp\u003eAtt skriva en krogguide till Tokyo känns nästan som en omöjlighet. Tokyo är nämligen inte bara världens bästa matstad, det är också den största. Det lär finnas över 150 000 restauranger i staden, vilket till och med får New Yorks 10 000 matserveringar att kännas som stadskärnan i en sömnig liten småstadshåla. Tokyo har de bästa råvarorna, de skickligaste kockarna och fest Michelinstjärnor i världen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen här boken kommer dock inte att handla om dessa. Japans långa historia av zenbuddhism har gett upphov till en kultur av shokunins, »hantverkare«, som alla helhjärtat och omsorgsfullt ägnar sig åt den smala skärva liv som råkar ligga framför dem. För dessa hantverkare är det dagliga arbetet ett slags mindfulness in action och detta gäller inte bara hyllade sushi- och kaisekikockar utan även personen som häller upp ditt kaffe, blandar din drink, grillar ditt yakinikuspett eller slår in din nyinköpta kockkniv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTokyo är helt enkelt en stad där extrem omsorg och detaljkänsla inte bara är förbehållet fne dining, utan det fnns överallt. Staden är smockfull av enkla, roliga, billiga och, framförallt, svindlande bra ställen, och denna bok är min ytterst subjektiva guide till dessa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet är en guide till trånga gränder, rökiga yakinikuställen, ångande ramenkrogar, garderobsstora cocktailbarer och stökiga punkizakayor med fantastiska smårätter och oklanderligt städade toaletter. Den hjälper dig hitta till de bästa köks- och matbutikerna, dechiffrera menyer och etikettsregler samt hur man äter förstklassigt till och med på sin lokala närbutik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJonas Cramby\u003c\/strong\u003e är matskribent i Café Magazine och Metro. Han har gett ut fem mycket hyllade kokböcker: \u003cem\u003eTexmex från grunden, Texas BBQ, Mackor, !Taco loco! \u003c\/em\u003eoch \u003cem\u003eJapansk grillning. \u003c\/em\u003eBöckerna har getts ut i fera länder över hela världen.\u003c\/p\u003e","brand":"JUSU.SE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56895458050379,"sku":"1714","price":229.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0071\/1911\/0195\/files\/308AE141-1289-4359-8FF5-5DCEEA27E0D9.jpg?v=1774958299"},{"product_id":"bok-chopstick-stories-karin-lei","title":"Bok - Chopstick Stories- Karin Lei","description":"\u003csection class=\"Page-section-article-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ProductHeader\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ProductHeader-wrapper\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cdiv class=\"Grid blockSection\" id=\"blockSection\"\u003e\n\u003cdiv class=\"u-alignCenter u-size1of1\"\u003e\n\u003csection class=\"Page-section-article-content\" id=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"u-size1of1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"TextBlock u-marginTmd u-marginBmd\"\u003e\n\u003cp class=\"paragraph\"\u003eKarin Lei är uppvuxen i en riktig restaurangfamilj. När hon var sju år gick flyttlasset till Malmö och en stor del av barndomen tillbringades på föräldrarnas restauranger. Både hemma och på restaurangen iakttog hon hur de genom att titta, känna och lukta lagade sina rätter – utan några exakta mått och med kunskapen i händerna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eI \u003cem\u003eChopstick stories\u003c\/em\u003e delar Karin med sig av ett 50-tal recept från sitt hemmakök. Här finns vardags-go to-rätter som snabba biang biang-nudlar och ginger scallion-kyckling att ta till när tiden är knapp. Och rätter som hot pot och förenklad pekinganka när du vill samla många runt bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eUnder sina resor till Taiwan, föräldrarnas hemland, har Karin samlat på sig flera streetfoodfavoriter. Med inspiration från resorna och kunskap hemifrån delar hon recept som popcorn chicken och beef noodle soup. Självklart återfinns även recept på klassiker som friterat fläsk med sötsur sås och biff med bambu. Rätter med hög comfort food-känsla för Karin som växt upp med den klassiska kinesiska krogmenyn.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"JUSU.SE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58045574971723,"sku":"1814","price":269.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0071\/1911\/0195\/files\/118BC740-E35E-4235-8665-260BC2F4C6B3.jpg?v=1786449019"},{"product_id":"bok-ris-tove-nilsson","title":"Bok - Ris - Tove Nilsson","description":"\u003cp\u003eArroz, fried rice, sushi, tahdig, onigiri, jollof, biryani, nasi goreng, mejadra, risotto, jambalaya och paella. Ris är många gånger inte bara ett tillbehör utan en hel rätt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeroende på vilken sort du använder får du olika typer av smakupplevelse – det kan vara sticky, krämigt, luftigt, krispigt, nötigt, parfymerat eller klibbigt. Dessutom tar riset upp smak av både kryddor och buljong på ett unikt sätt under tillagningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRunt om i världens alla kök hittar du olika typer av ris. Basmati, jasmin, sticky rice, rundkornigt, arborio, carnaroli, bomba, svart, brunt och rött ris. Under många år har de stora risfälten massproducerat ris, men på senare tid har små regenerativa risodlare börjat tänka om och man försöker nu hitta nya lösningar för att minska klimatpåverkan och lyfta smaken och de uråldriga kultursorterna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI boken kan du läsa om olika typer av rissorter som finns i världen, odling, historia och om en resa till risodlingar i norra Italien. Bokens 90-tal recept bygger alla på ris. Inget ris – ingen rätt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTove Nilsson\u003c\/strong\u003e har tidigare gett ut \u003cem\u003eRamen\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eThai hemma\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eÄgg – recept \u0026amp; teknik\u003c\/em\u003e och \u003cem\u003eSoda, lemonad \u0026amp; snacks\u003c\/em\u003e. Förutom att skriva kokböcker arbetar hon som matstylist och kock i TV4:s Nyhetsmorgon. Tove driver också den uppskattade mat- och odlingspodden \u003cem\u003eJordkommissionen\u003c\/em\u003e med kollegan Lotta Lundgren.\u003c\/p\u003e","brand":"JUSU.SE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58045576446283,"sku":"1813","price":249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0071\/1911\/0195\/files\/C05456E6-E899-4B54-BF09-31FC83384F42.jpg?v=1786448936"},{"product_id":"bok-laga-med-sashiko-neumuller-momiyama","title":"Bok - Laga med Sashiko - Neumüller\/Momiyama","description":"\u003cp class=\"paragraph\"\u003eDen japanska sömnadstekniken sashiko bygger på enkla stygn som traditionellt har använts för att laga kläder och textilier i mer eller mindre avancerade mönster. I Laga med sashiko får du bland annat lära dig att laga skjortor, jeans och strumpor med inspiration av olika sashikotekniker som hitomezashi och moyozashi. Du får också lära dig att sy en bodoko – en typ av japanskt lapptäcke att hänga på väggen eller använda som filt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"paragraph\"\u003eTakao ”Momi” Momiyama är mästare inom kampsporten iaido och började sin lagningsresa när han behövde laga sina träningsstrumpor, tabi, på 1980-talet. Vi gör en djupdykning i Momis arkiv och tittar närmare på plagg som han har lagat kontinuerligt under 40 års tid. Plaggen vittnar om en ständigt pågående cykel av slitage och reparation och visar att en lagning antingen kan vara enkel och funktionell eller bli en vacker utsmyckning.\u003c\/p\u003e","brand":"JUSU.SE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58045577691467,"sku":"1812","price":269.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0071\/1911\/0195\/files\/3D089E4C-3045-44BE-8C53-25E07C87BC2F.jpg?v=1786448898"},{"product_id":"bok-chili-umami-jonas-cramby","title":"Bok - Chili + Umami - Jonas Cramby","description":"\u003cp\u003eChili + umami är smaken av spänning och tröst. Det är en bergochdalbanefärd – och en trygg hand att hålla i de brantaste backarna. Kombinationen är så kraftfull att den får nya neurokemiska kopplingar att bildas i hjärnan och nästan all annan mat att blekna i jämförelse. Kanske är det därför varenda chiliätande kultur har sina versioner. Från thailändsk pad kra pao och portugisisk piripiri via italiensk-amerikansk spicy rigatoni vodka till koreansk buldakkyckling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI \u003cem\u003eChili + umami\u003c\/em\u003e lär du dig att laga både klassiker och fusionrätter. Och hur du gör de magiska kondiment som blixtsnabbt förvandlar tråkig vardagsmat till något beroendeframkallande.\u003c\/p\u003e","brand":"JUSU.SE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58045578150219,"sku":"1811","price":269.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0071\/1911\/0195\/files\/09615BEA-EEEA-443E-9ECB-37EC73A36116.jpg?v=1786448874"},{"product_id":"bok-dumplings-annan-dim-sum-karin-lei","title":"Bok - Dumplings \u0026 annan Dim Sum - Karin Lei","description":"\u003cp\u003eDim sum betyder ”att beröra hjärtat” på kinesiska och bland rätterna finns något för alla – från olika fyllda dumplings, fluffiga ångade baos och friterade vårrullar till eggtarts och silkiga risnudelrullar. Att träffas för yum cha, kantonesiska för att dricka te, handlar mycket om att umgås och samlas med familj och vänner och att dela på olika rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDim sum älskas över hela världen. Det kantonesiska köket står för de mest kända varianterna, men genom åren har andra regionala kök och streetfoodfavoriter inkluderats på menyerna. Idag lär det finnas över tusen olika rätter som kan räknas som dim sum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoken innehåller ett 50-tal recept på klassiker som har gow (dumpling med räka), siumai (ångad fläskdumpling) och char siu bao (bao med fläskfyllning). Du kan också läsa om dim sum-kulturen, ingredienser, teknik och tips för att laga hemma. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionellt serveras dim sum så att du delar och smakar på många olika rätter, men de flesta funkar även att äta var för sig eller tillsammans med ris eller nudlar. Dessutom går de ofta att förbereda och frysa in och sedan tillaga när det är dags.\u003c\/p\u003e","brand":"JUSU.SE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58045579919691,"sku":"1810","price":269.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0071\/1911\/0195\/files\/61917F80-4376-4309-8431-A2C6BA11F7D3.jpg?v=1786448854"},{"product_id":"bok-baka-kawaii-ai-ventura","title":"Bok - Baka Kawaii - Ai Ventura","description":"\u003cp\u003eI Asien är bakverken inte bara fluffigare, lenare, knaprigare och godare än någon annanstans – de är också urgulliga! I Baka kawaii lär du dig knepen för att lyckas med mochi donuts, harajuku crêpes, baobing och de allra finaste spritsade småkakorna. Upptäck underbara sötsaker och bakverk från länder som Taiwan, Kina, Japan, Korea och Vietnam – för att inte tala om drycker som boba, eller bubble tea, som nu gör succé över hela världen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKawaii betyder gullig på japanska, och det är precis vad bakverken i konditorn Ai Venturas nya bok är. Recepten är dock allt annat än barnsliga. Steg-för-steg lär du dig hur du med precision och rätt tekniker lyckas tillverka bakverk med väl avvägda smaker och fantastiska dekorationer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSnillrika bakverk plus en rejäl dos asiatisk populärkultur – resultatet kan inte bli annat än sött och sofistikerat på samma gång.\u003c\/p\u003e","brand":"JUSU.SE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58045580476747,"sku":"1809","price":269.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0071\/1911\/0195\/files\/6385B461-6775-46F7-8D7F-91A819EB36F8.jpg?v=1786448828"},{"product_id":"bok-vildplockade-ostron-lotta-klemming","title":"Bok - Vildplockade ostron - Lotta Klemming","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eVildplockade ostron från svala vatten tillhör världens mer exklusiva råvaror – men arbetet med att dyka efter dem är kallt, hårt och slitigt. Lotta Klemming delar med sig av all den kunskap som arbetet i familjeföretaget\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003epå Västkusten gett, men också om livet som ostrondykare. På ett personlig plan betyder arbetet i havet allt för Lotta, det ger henne den frihet hon sökt i hela sitt liv.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JUSU.SE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58045581721931,"sku":"1808","price":249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0071\/1911\/0195\/files\/274A7E29-48C0-46A7-9E7F-5BA0FFB491F7.jpg?v=1786448804"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0071\/1911\/0195\/collections\/DCCB3986-D758-470B-BDDC-2BFCE7207DB3.jpg?v=1774958211","url":"https:\/\/jusuase.com\/collections\/bocker.oembed","provider":"JUSU.SE","version":"1.0","type":"link"}